101 hamburguesas que tenés que probar antes de morir - leandro volpe - planeta

Sinopsis: ¿Cómo reconocer una hamburguesa bien hecha? ¿por qué es tan importante el pan? ¿Cuánto influyen los aderezos y complementos? ¿Cuál es el corte de carne ideal para preparar una buena hamburguesa en casa?A pesar de ser uno de los mayores –y mejores– productores de carne del mundo, la Argentina carecía hasta ahora de una tradición en el consumo de hamburguesas. Tampoco existía ninguna fuente de consulta. El boom de las hamburgueserías puso de manifiesto que en nuestro país era muy difícil conseguir una burger respetable.No todas las hamburguesas son iguales: para contarlo,  Leandro H. Volpe, creador de #burguerfacts, recorrió la ciudad y más allá en busca de las mejores. El resultado es un libro con recomendaciones, secretos, recetas e histori Lugar del Libro Librería ubicada en el corazón de Villa Urquiza. Blanco Encalada 5027. Podes consultarnos al : 1168330018 @lugardellibro