el gran libro del pan integral - tonatiuh cortes ORTIZ - rba integral

Sinopsis: Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado. Lugar del Libro Librería ubicada en el corazón de Villa Urquiza. Blanco Encalada 5027. Podes consultarnos al : 1168330018 @lugardellibro