panaderia argentina. las mejores recetas para hacer en casa - claudio olijavetzky - vera

Sinopsis: Recetas deliciosas y probadas. Dice Osvaldo Gross: ¿Con los textos de Claudio Olijavetzky aprenderemos a seleccionar los mejores ingredientes, la exactitud de las técnicas, los cuidados en la cocción y esa alquimia que transforma las materias primas en efímeras obras de arte¿. Cremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales... En Panadería Argentina están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos. Lugar del Libro Librería ubicada en el corazón de Villa Urquiza. Blanco Encalada 5027. Podes consultarnos al : 1168330018 @lugardellibro